Coronavirus, la cucina stellata arriva a domicilio per tutti: il fornitore dei grandi chef batte la crisi con l’ecommerce

Dalla cucina stellata di Niko Romito allo spaghetto di Mario Rossi. Per restare a galla le imprese italiane travolte dal coronavirus come da un tsunami sono costrette a reinventarsi. Proprio come High Quality Food, la società di Simone Cozzi nata per “per diffondere l’eccellenza delle materie prime made in Italy all’alta ristorazione internazionale” e che oggi deve far fronte alla serrata generale dei ristoranti. Motivo per cui la società ha avviato un processo di conversione per allargare la propria platea dei propri clienti anche ai privati. Un modo per offrire un servizio stellato – tra i clienti di Cozzi ci sono anche Massimo Bottura ed Enrico Bartolini – anche ai comuni mortali e allo stesso tempo contenere l'impatto economico negativo e sostenere la filiera agroalimentare italiana. D’altra parte l’emergenza sanitaria ha mandato in crisi la spesa online, rendendo di fatto inutilizzabile l’ecommerce delle principali catene di supermercati: da Esselunga a Carrefour non permettono

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